French fries atau kentang goreng akan terasa lebih praktis dan konsisten rasanya jika menggunakan bumbu balado bubuk. Selain mudah diaplikasikan, bumbu bubuk juga cocok untuk skala usaha karena lebih tahan lama dan bisa menghasilkan cita rasa yang merata di setiap potongan kentang.

Bahan-Bahan

• 3 buah kentang ukuran besar (potong bentuk stik)
• Minyak goreng secukupnya
• 1–2 sendok makan bumbu balado bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat

1. Kupas dan potong kentang, lalu rendam dalam air selama 10–15 menit untuk mengurangi kadar pati.
2. Tiriskan dan keringkan kentang agar tidak meletup saat digoreng.
3. Goreng kentang dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
4. Goreng kembali hingga berwarna keemasan dan renyah (double frying).
5. Angkat kentang, tiriskan minyak, lalu segera taburkan bumbu balado bubuk saat masih panas.
6. Aduk atau kocok hingga bumbu merata sempurna.
7. Sajikan selagi hangat.

Tips Agar Bumbu Menempel Sempurna

Agar bumbu balado bubuk menempel lebih maksimal, pastikan kentang masih dalam kondisi panas saat diberi bumbu. Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak atau menggunakan wadah tertutup lalu dikocok agar bumbu lebih merata.

French fries bumbu balado bubuk ini sangat potensial untuk dikembangkan menjadi produk snack kekinian dengan berbagai varian rasa. Jika Anda ingin memproduksi bumbu balado bubuk atau snack berbumbu dengan brand sendiri, bekerja sama dengan Dwimanunggal Indonesia sebagai jasa maklon produk bumbu & rempah dapat membantu Anda menghadirkan produk berkualitas, mulai dari formulasi rasa, produksi, hingga pengemasan yang siap bersaing di pasar.